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辣根和芥末的区别是什么?
2022-03-17 / 日语问答 / 作者：admin / 阅读：1007
问题：辣根和芥末的区别是什么?
最佳回答：
从和が魅力的种粉末的粉末溶解到水或用温水揉制成的东西。另一方面，芥末不仅仅是用辣菜籽做成的，还会加入醋、糖、葡萄酒等调味料。因为醋有抑制辣味的效果，所以感觉辣味更弱了。
分类：料理料理食材,食谱
日语原文：
问：からしとマスタードの違いはなんですか？
答：からしは和がらしの種を粉末にした粉からしを水またはぬるま湯に溶かして練って作られたものです。 一方、マスタードはからし菜の種だけで作られているのではなく、酢や砂糖、ワインといった調味料が加えられています。 酢には辛味を抑える効果があるため、より辛味が弱く感じられます。
本文内容来自日语问答网站知恵袋
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