2022-04-07 / 日语学习 / 作者:admin / 阅读:1459
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腱のある牛肉
けんのあるぎゅうにく
一般叫做【すね肉(すねにく)】
牛上脑是牛后颈部位的肉,位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉,韧性较强,里层色红如里脊,质地较嫩,适于熘、炒、氽等烹调手法。比较好的品牌有禾田谷饲、恒都等。希望你能满意,谢谢!
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